Zajímavá fakta o mléce Je to skvělá příležitost dozvědět se více o produktech. Mléko je především určeno ke krmení potomků, protože obsahuje všechny potřebné vitamíny a minerály. Je součástí mnoha jídel a produktů, které se prodávají na pultech obchodů.
Zde jsou tedy nejzajímavější fakta o mléce.
- Kravské mléko je nejprodávanějším druhem živočišného mléka.
- K dnešnímu dni se na světě ročně vyprodukuje více než 700 milionů tun kravského mléka.
- Věděli jste, že jedna kráva (viz zajímavá fakta o kravách) může každý den vyprodukovat 11 až 25 litrů mléka?
- Vápník je považován za nejdůležitější makroživinu v mléce. Nachází se ve snadno stravitelné formě a je dobře vyvážený fosforem.
- Kozí mléko, které je druhé nejoblíbenější na světě, je bohaté na draslík a vitamin B12. Z něj se vyrábí sýr rokamadour, kaprino a feta.
- Jelikož čerstvé mléko obsahuje estrogeny, může častá konzumace velkého množství vést k dřívější pubertě u dívek a opožděné pubertě u chlapců.
- Zajímavostí je, že tuky a velryby mají nejtučnější mléko.
- A tady je nejvíce odtučněné mléko u koní a oslů.
- Amerika je světovým lídrem v produkci mléka - přibližně 100 milionů tun ročně.
- Moderní dojicí zařízení umožňují dojení až 100 krav za hodinu, zatímco ručně může člověk podojit ne více než 6 krav najednou.
- Je zvědavé, že pomocí mléka se můžete zbavit olejových skvrn na oblečení a ztmavnutí zlatých předmětů.
- Velbloudí mléko (viz zajímavá fakta o velbloudech) není absorbováno lidmi, kteří netolerují laktózu. Na rozdíl od kravského mléka obsahuje velbloudí mléko podstatně méně tuku a cholesterolu a kyselá mnohem pomaleji.
- V poslední době je sójové mléko stále populárnější. Je však třeba si uvědomit, že neobsahuje vitamíny a stopové prvky, které jsou na krávu tak bohaté.
- Oslí mléko se používá nejen v potravinách, ale také při výrobě krémů, mastí, mýdel a další kosmetiky.
- Proteiny kravského mléka mají schopnost kombinovat se s toxiny v těle. Z tohoto důvodu se lidem pracujícím v chemických závodech doporučuje pít.
